花見と通訳ガイド試験と５

 

今回、神田川のハワイアン雑貨屋Monstera さん（OKA808）で、ゲットしました。

ハワイのコーヒーといえばコナです。

オシャレな令和風（？）パッケージです。

例年は、コナコーヒーの最高級品「100%ピーベリー」を買って、友人などにあげているのですが、今年はママさんによると輸入が遅れていて「数日中に入ってくる」とのことでした。

ピーベリーというのは、コーヒーの豆の形のことで、コーヒー豆が球形に近いものをいいます。

コーヒー豆は、通常、コーヒーチェリーの中に、豆が２つ合わさって入っています。２つ合わさっているため、その接する部分は平たくなります（フラットビーン）。

しかし、３％ぐらいの割合で、豆が１つだけしかチェリーに入っていないことがあり、この豆は球形になるのです。これをピーベリーといいます。

これは一種の奇形ですが、１つの豆に２つ分の養分が集まるので、特に美味しい、として珍重する人がいます。ただし、全部の豆のうち、３％しかこのピーベリーはありませんので、これを集めたコーヒーは贅沢品です。

特に、ハワイのコナは、生産量が少なく高いので、コナ100%のピーベリーは、最高級のコーヒーの１つです。

私は味など分からないのですが、この桜の時期は贅沢して、これを飲み、友人に配って薀蓄を語り、楽しんでいます。